Corona är årets tema i Trendspotting 2021

Den 27 november är det premiär för ”Cheers To Disaster”, nummer 17:e i vår serie med årliga föredrag om vad som händer inom mat, dryck och måltider. Årets tema är hur Corona-pandemin påverkar oss. Hur kommer vi att äta, dricka och dansa? ”Hemma” är det nya ”Krogen” och vi ändrar vanor i hur vi handlar och umgås. Samtidigt kämpar restaurangbranschen med att hitta nya former.

Livsmedelsföretagen + Food & Friends

Den 12 mars inleddes med ett gemensamt frukostseminarium av Livsmedelsföretagen och Food & Friends. Ett trettiotal gäster förskansade sig med nybakta croissanter på nyöppnade restaurang Pas d'art i centrala Stockholm, medan de lyssnade på det gemensamma trendseminariet. Chefsekonom Carl Eckerdal drog insikter från Livsmedelsföretagens senaste konjunkturrapport, medan Lennart Wallander bjöd på rykande färska spaningar som illustrerade de aktuella trenderna.

Icakuriren om woke med Lennart Wallander

Att vara woke innebär att vara medveten om orättvisor i samhället. Icakuriren intervjuar Lennart Wallander i om hur medvetenheten allt tydligare präglar vårt samhälle och om att risken att företag ”wokewashar” sina varumärken. Läs artikeln här!

Premiär för trendspaningen i Helsingfors

I onsdags förra veckan hade vi äran att presentera The Woke up Call på Svenska Ambassaden i Helsingfors. De historiska lokalerna fick för en kväll helt ägnas åt vad framtiden har att erbjuda i mat och dryckesväg, stort tack till alla er som kom!

Trendspaning i Malmö

Den 11 september besökte vi Malmö, detta som ett led i lanseringen av Food & Friends trendspaning inför 2020 – The Woke Up Call. Inför ett 80-tal matintresserade åhörare presenterade Lennart Wallander kommande trender som påverkar vad vi i framtiden äter och dricker.

Framtidens mat i SVT

I tisdags var Lennart Wallander inbjuden till Morgonstudion hos SVT för att prata om framtidens mat med anledning av det kommande FN-klimatmötet på måndag.

Trendspaning under stjärnorna

Den 3 september hade vi premiär av vår Trendspotting 2020. På takterrassen Stockholm Under Stjärnorna hölls föreläsningen ”The woke up-call” för en fantastisk skara matintresserade gäster. Kocklandslaget bjöd som vanligt på nya smaksensationer, bl a ett krämigt ost-te.

Lennart Wallander nominerad till Livsmedelspriset 2019

Vår egen Lennart Wallander, VD och Projektledare, har med 15 andra personer, organisationer och företag nu nominerats till ett av Sveriges finaste priser inom livsmedelsbranschen.

På besök i Kinas hetaste matbutik

I senaste Fri Köpenskap får du följa med Lennart Wallander på spaning i Kinas absolut hetaste dagligvarukedja: Hema.